工业葡萄糖在污水处理中扮演着重要的角色。它被广泛用作循环冷却水的阻垢剂，相较于其他阻垢剂，其效果更为出色，能够有效地消除公害。此外，葡萄糖缓蚀剂的缓蚀率会随着温度的升高而增加，这与普通缓蚀剂的特性截然不同。其强大的络合能力使得葡萄糖阻垢技术对钙、镁、铁盐，尤其是Fe3+，具有显著的谐波效应。这种效应不仅提高了缓蚀效果，还适用于多种配方，如钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等。在污水处理调试过程中，工业葡萄糖被用作碳源来培养细菌，提高污水的可生化性。同时，它也是污泥的营养来源，相较于尿素，其效果更为迅速。当操作系统中的COD和BOD无法满足细菌生长繁殖的需求时，需要额外添加葡萄糖，以防止污泥老化和生物活性降低。
二、发酵工业中的应用
在发酵工业中，葡萄糖扮演着至关重要的角色。它不仅是发酵培养基的核心成分，还是许多重要化学品如抗生素、味精、维生素、氨基酸、有机酸以及酶制剂等生产过程中的关键原料。同时，葡萄糖也可用于制造微生物多聚糖和有机溶剂。
三、化学工业的应用
葡萄糖在化学工业中的应用广泛，涵盖了胶粘剂、烧铸制品、塑料制品、印染、制革、电镀、钻探、油漆、肥皂以及杀虫剂等多个领域。
四、合成与转化
葡萄糖可以通过氢化、氧化、异构、碱性降解、酯化以及乙缩醛化等反应，高效地转化为其他有价值的产品。例如，通过氢化可以制得山梨醇；氧化反应则能生成葡萄糖醛酸和二酸等，进一步可制成酸钙、酸钠、酸锌以及葡萄糖酸和内酯。此外，葡萄糖还可以异构化为F42、F55、F90果葡糖浆和结晶果糖，甚至异构为甘露糖（用于生产甘露糖醇的原料）。特别值得一提的是，山梨醇在临床上有广泛应用，如用于维生素C的生产，同时，甘露醇也被作为一种安全有效的药物，用于降低颅内压，治疗脑水肿和青光眼。
在活性污泥处理过程中，微生物需要从周围环境中摄取碳源、氮源、无机盐类以及生长素等必需营养物质。因此，待处理的污水中必须含有这些物质，以满足微生物的生长和代谢需求。特别是碳源，它是构成微生物细胞的重要成分，对于活性污泥处理的微生物而言，其需求量较大。一般而言，以BOD5计，污水中的碳源含量不应低于100mg/L。对于碳源不足的工业废水，需要补充足够的碳源，如生活污水或淀粉、葡萄糖等，以确保污水处理的效果。
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